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Vino Blanco: ¿Cuáles Son Las Cepas de vino blanco más populares?

En todo el mundo se produce una gran variedad de cepas de vino blanco; sin embargo, no todas son populares entre los vitivinicultores y consumidores. Todo depende del terruño, el clima de la zona de su producción.

Desde Magazine de Vinos, te hablaremos de cepas de vino blanco que se han popularizado debido a sus características particulares.

Chardonnay: La reina de las cepas de vino blanco en todo el mundo

La cepa de vino Chardonnay, tiene su origen en Francia y se considera la variedad más adecuada para la elaboración de los mejores vinos blancos; por ello, la denominan como la reina de las cepas de uvas blancas.

Además, se utiliza como base para algunos vinos blancos genéricos, de corte y, para las champañas de calidad Premium.

Aunado a ello, la cepa de vino Chardonnay, es una variedad de uva fácil de cultivar y muy resistente.

¿Dónde se cultiva la cepa Chardonnay?

Su cultivo es popular en países como Francia, Italia, Portugal, Austria; también, en Nueva Zelanda, EEUU, California y América del Sur y África del Sur.

Potencia enológica

  • Con bayas y racimos pequeños, la cepa Chardonnay, es ideal para vinos secos, efervescentes y licorosos.
  • De vendimia precoz, de poco cuerpo y alta acidez.
  • Ideal para conservarse en roble.
  • Excelente para producir vinos monovarietales, afrutados y potentes.

Cepa de uvas Sauvignon Blanc

Después de Chardonnay, la cepa Sauvignon Blanc, es la mejor variedad de uva blanca autóctona francesa. Aunque ha estado en los viñedos del este del Valle del Loira durante siglos. Se dice que su nombre proviene de las palabras francesas sauvage (salvaje) y blanc (blanco), lo que nos habla del origen salvaje de esta cepa de vino.

¿Dónde se cultiva la cepas de vino blanco Sauvignon Blanc?

Se cultiva en países como Francia, Chile, España y California.

Potencia enológica

  • La Sauvignon Blanc posee bayas redondeadas – elípticas y hoyuelos gruesos. Es ideal para producir vino blanco seco, viene equilibrado, con aromas varietales.
  • De vendimia tardía, perfecta para vinos licorosos.
  • Es resistente tanto al invierno como a la primavera.
  • Se adapta bien al tipo de vendimia denominada mecanizada.
cepas de vino blanco

Cepa de uva Macabeo

Otra de la variedad de cepa de uva blanca, también conocida como Viura. Esta planta es considerada por los vitivinicultores como una planta de alto rendimiento. Debido a que, tiene una excelente adaptabilidad a varios tipos de suelo y condiciones climáticas permitiéndole un rendimiento provechoso.

¿Dónde se cultiva las cepas de vino blanco Macabeo?

La cepa de uva Viura, es tradicionalmente cultivada en tierras de Cataluña, la Rioja, Aragón; también, es muy popular en zonas vitivinícolas de Castilla la Mancha, Extremadura y Valencia.

Potencia enológica

  • Ideal para la producción de vinos espumosos y secos.
  • Ligera, con un excelente equilibrio en azúcar y acidez.
  • Predominante en aromas frutales y florales.
  • Excelentes para crianza tradicional.

Riesling

La cepa de uvas blancas Riesling es originaria de Alemania; tiene la particular característica de adaptarse muy bien a las diferentes variedades de suelos y al frío; de hecho, resiste a las heladas y se adapta a los climas fríos. Por esta razón se utiliza en la producción de los denominados vinos de hielo.

¿Dónde se cultiva cepas de vino blanco Riesling?

Su zona de mayor cultivo es Francia y Alemania. También, en Suiza, Rusia, Eslovenia, Austria, Croacia, Hungría; además de Norte de España e Italia, Rumania, California y Australia.

Potencia enológica

  • Su producto es vinos jóvenes con aroma afrutados, como de manzana verde, a los cítricos como la lima; también, al membrillo y hasta la guayaba.
  • Los vinos secos envejecidos absorben aroma como la miel. 
  • Los vinos son estructurados, elegantes y de baja acidez.

Existen una gran variedad de cepas de uvas blancas, que se encuentran cultivadas alrededor del mundo capaces de producir los mejores vinos del mundo.

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